云南人竟然跟大熊猫一样，有着深厚的竹子情节！
萌萌的大熊猫可以说是人见人爱。
但你可能想不到，云南人竟然跟熊猫一样，对竹子有着深厚情节！
不信你看，竹筒饭、竹筒茶、竹筒乐器、水烟筒……可以说，云南人对竹子的应用之广，吃喝玩乐全都涉及到了！
竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。
做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。
当竹筒意外地被少数民族当作器皿使用后，竹子与茶便因彼此的存在建立长久依赖的生活习俗，成为了少数民族永不厌倦的茶文化流传至今。
云南竹筒茶种类颇多，归纳起来大致可以分为三种形式：一、以竹筒作为贮茶工具，拉祜族那卡竹筒茶、壮族姑娘茶、布朗族酸茶为代表；二、以竹筒作为烤制茶工具，以傣族竹筒香茶为代表；三、以竹筒作为煮饮茶工具，茶壶，茶杯以布朗族、阿昌族的青竹茶，景颇族的鲜竹筒茶为代表。
竹筒酒是一种产自云南1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长。
竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。
竹米其实就是竹虫。竹海里这长得白白胖胖的小东西，被独具慧眼的傣家人开发出来并搬到席桌上，成了美味。
竹米是营养丰富的高蛋白食物。傣家人吃它的时候，一般先用盐水浸泡清洗，晾干后用清油或香油热炸，待到皮色金黄时起锅，拌以盐和酸醋上席。
竹筒，也能成为哈尼族的落击体鸣乐器。
勤劳智慧的哈尼人，将生活中用于背水的竹筒，逐渐演变成为歌舞伴奏的乐器。竹筒多选用较长而粗大的凤尾竹筒制成，，上端敞口并修削成 45度角斜面，中间打通竹节，下端筒底保留竹节。竹筒无固定音高，哈尼族一般多选用十二个音高不同、但发音洪亮的竹筒为歌舞伴奏。
每逢一年一度的春节，哈尼族人民通宵达旦地欢乐、庆祝，《竹筒舞》要跳三天三夜，老年人也凑在一旁，一边饮酒一边唱起叙事歌，兴尽方散。
竹筒鸡，是云南哈尼族招待贵客的一道名菜，利用竹筒烹饪，历史久远。
哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香。
在云南，上了年纪的老人，抽的多是水烟筒。劳累了一天的人们，三五成群地聚在一起，怀里抱着一只水烟筒，旁边放一包烟丝，咕噜咕噜，一边聊着田间地头的庄稼长势、左邻右舍的婚丧嫁娶，一边传递着水烟筒，你来几口，我来几口。
在竹筒中部插一小铜管或小竹管，是点烟丝的地方，竹筒内装着水，上部开口处用于吸烟。据说，这样吸烟，烟要线经过水的过滤，少了许多毒素。
竹楼是最具代表性、最富有云南少数民族文化特色的竹制民居建筑，在云南省境内的傣族、佤族、布朗族、基诺族、德昂族、哈尼族、独龙族、怒族、傈僳族、白族、景颇族、拉祜族等聚居区，竹楼是主要的民居建筑形式。
竹楼是采用干栏式建筑形式，房屋离开地面，建筑在柱桩上，下部架空。上层住人，下层关牲畜和放置东西。竹楼都背负青山、依山而建，具有防潮、通风散热、卫生舒适、防避虫蛇之害的特点。
除了上面这些，云南还有很多精美的竹编工艺品和竹子相关的美食。
云南人如此喜爱竹子也是有原因的。云南是世界公认的竹类植物起源地和现代分布中心之一，有“竹类故乡”之誉。云南的竹子种类也居全国之首。
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勾搭洋芋君
洋芋君综合自网络
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